上海畅科酒店设备有限公司
首页 > 行业知识 > 内容

煲仔炉比传统的制作方式更具备哪些优势

  煲仔炉是利用电加热形式制作煲仔饭,炉胆温度高、加热均匀,用智能煲仔炉制作出来的煲仔饭与传统明火制作的效果基本一致,有的甚至可以超越传统制作的煲仔饭的锅巴效果。智能煲仔炉可根据米质不同来调节相应的温度。有的甚至可以根据各地食客对煲仔饭锅巴浓厚程度的要求调节制作。

  大部分人普遍的认为明火烤出来的饭一定比用电烧出的饭要香,其实这只是一种心理上的错觉。因为不管那种方式,其原理都是一样的都是靠吸收热能从而将米煮熟,与选择什么样的能源加热没有直接关系。一个完整煲仔饭味道是与制作时选择的米质、菜肴、调料、腌制方法以及当地的饮食口味有关。

       比如不同的米质做出来的米饭口感是不一样,有些人喜欢吃米质偏硬的饭,有些人喜欢米质偏软的饭,有些人喜欢吃干爽的饭,有些人喜欢吃偏湿的饭;有些人喜欢吃鸡肉,但也有些人不喜欢吃鸡肉;广东煲仔饭一般比较清淡,而湖南口味则以辛辣为主,因此煲仔饭的口味主要是跟材料有直接关系,而非制作的原理。

       煲仔炉是一种高速、方便、智能、节能、环保的饮食制作工具,它完全可以代替甚至超越传统煤火制作。

  我们的煲仔炉只是给你提供一个极好的工具,并不是拥有了煲仔炉就一定可以制作出美味的煲仔饭,煲仔饭的制作不是拥有了制作工具就可以了,还需要好的配方。

地址:上海闵行区澄江路996弄1-2号

电话:021-34978566

电子邮箱:969091080@qq.com
版权所有:上海畅科酒店设备有限公司